Ce que vous devez savoir sur la taille des framboisiers
- Il existe deux types de framboisiers : non remontants (une récolte en été) et remontants (deux récoltes, été et automne)
- Les non remontants se taillent juste après la récolte, entre juillet et août
- Les remontants se taillent en février-mars, avec une méthode simple ou en double récolte
- Gardez 7 à 10 jeunes cannes vigoureuses par mètre linéaire, espacées de 40 à 50 cm
- Un sécateur désinfecté et un paillage après taille limitent maladies et repousse des adventices
Un framboisier qui n’est jamais taillé finit toujours par le même sort : des cannes emmêlées, des fruits minuscules et une récolte qui s’essouffle d’année en année. J’en ai vu des dizaines dans cet état chez des clients de la pépinière, persuadés qu'”une plante sauvage” produit mieux. C’est faux, et ça m’énerve encore d’entendre ça.
Pour tailler les framboisiers correctement, il faut d’abord savoir à quel type vous avez affaire. Les framboisiers non remontants fructifient une fois, en été, sur le bois de l’année précédente. Les remontants, eux, donnent une première récolte en été sur les anciennes cannes et une seconde en automne sur les jeunes pousses. Cette distinction change tout : le calendrier de taille et la méthode ne sont pas les mêmes selon la variété.
Une règle simple à retenir : les cannes qui ont fructifié une fois ne redonneront jamais de fruits. Elles doivent disparaître, sans exception. 🌱
Comment reconnaître un framboisier remontant d’un non remontant ?
C’est la question qu’on me pose le plus souvent en pépinière. Regardez l’étiquette d’achat en priorité, elle indique presque toujours le type. À défaut, observez la période de récolte du plant.
Un framboisier qui produit uniquement en juin-juillet est non remontant. Un plant qui donne des fruits une première fois en été puis une seconde fois de septembre à octobre est remontant. Des variétés comme Autumn Bliss ou Zeva sont des remontantes classiques, tandis que Malling Promise ou Glen Ample sont non remontantes.
Quand faut-il tailler les framboisiers ?
La période pour tailler les framboisiers dépend directement du type identifié plus haut. C’est là que la plupart des jardiniers se trompent et coupent au mauvais moment, sacrifiant une récolte entière sans le vouloir. C’est le même principe que pour d’autres arbustes du jardin : savoir comment tailler un sureau noir sans faire d’erreur repose aussi sur le respect du bon calendrier selon l’espèce.
Quand tailler les framboisiers non remontants
Ici, la taille se fait juste après la récolte, en été. Vous supprimez immédiatement les cannes qui viennent de fructifier, au ras du sol. Ce geste libère de la lumière et de l’énergie pour les jeunes pousses qui produiront l’année suivante.
Quand tailler les framboisiers remontants
Pour cette catégorie, deux options existent selon le résultat recherché. La taille framboisier hiver consiste à couper toutes les cannes au ras du sol, en fin d’hiver, entre février et mars. Vous sacrifiez la récolte d’été, mais vous obtenez une fructification automnale plus abondante et des fruits plus gros.
L’autre méthode, dite en double récolte, taille seulement la partie haute des cannes qui ont fructifié en automne, en laissant le bas intact pour la récolte d’été suivante. C’est plus technique, mais ça double littéralement le rendement d’un même pied !
Quel mois tailler le framboisier alors, concrètement ? Retenez ces repères simples :
- Non remontant : juste après la récolte, entre juillet et août
- Remontant en taille unique : février-mars, avant le redémarrage de la végétation
- Remontant en double récolte : février-mars pour l’extrémité des cannes fructifères
Comment tailler des framboisiers étape par étape ?
Une fois la période fixée, la technique reste globalement la même pour tailler un framboisier. Voici la méthode que j’applique depuis des années, sans y laisser des plumes côté production. Le principe rejoint d’ailleurs celui appliqué aux arbres fruitiers : savoir quand tailler un cerisier sans risquer de le perdre demande la même rigueur dans le choix du moment.
Le matériel nécessaire
Utilisez un sécateur bien affûté et désinfecté à l’alcool avant de commencer. Des gants épais type Rostaing ou Gardena sont indispensables, les tiges de framboisier sont couvertes de petites épines redoutables.
Les gestes de la taille
Commencez par retirer toutes les cannes mortes, sèches ou cassées, à ras du sol. Éliminez ensuite les tiges malades, reconnaissables à leurs taches ou à leur écorce fendillée.
Gardez ensuite entre 7 et 10 jeunes pousses vigoureuses par mètre linéaire, en supprimant les plus fines et les plus mal orientées. Cette sélection aère la touffe et évite les maladies fongiques liées à l’humidité stagnante. Pour les cannes conservées, un léger étêtage au-dessus d’un bourgeon favorise une meilleure ramification.
| Type de framboisier | Période de taille | Geste principal |
|---|---|---|
| Non remontant | Juillet-août, après récolte | Couper les cannes fructifiées au ras du sol |
| Remontant (taille simple) | Février-mars | Couper toutes les cannes au ras du sol |
| Remontant (double récolte) | Février-mars | Étêter seulement la partie fructifère |
Quand et comment tailler des framboisiers sans se rater ?
Le tableau ci-dessus résume l’essentiel, mais quelques erreurs reviennent sans cesse chez les jardiniers débutants. Voici de quoi les éviter facilement.
Ne taillez jamais par temps de gel, le bois devient cassant et les plaies de coupe cicatrisent mal. Évitez aussi de laisser trop de cannes au même endroit : la densité favorise l’oïdium et la pourriture grise, deux fléaux bien connus des framboiseraies. Un paillage au pied, avec de la paille ou du BRF, protège les racines après la taille hivernale et limite la concurrence des adventices.
Selon les recommandations de la Société Nationale d’Horticulture de France, un espacement de 40 à 50 cm entre les cannes conservées optimise la circulation de l’air et réduit fortement les risques de maladies fongiques.
Après la taille, un apport de compost ou de fumier bien décomposé au pied relance la vigueur du plant. C’est un vieux réflexe de pépiniériste, mais il fonctionne à chaque fois !
Pour résumer les gestes qui comptent vraiment : identifiez le type de framboisier avant toute chose, respectez la bonne période selon qu’il est remontant ou non, et gardez seulement les cannes les plus vigoureuses. Tailler les framboisiers au bon moment, avec ces trois réflexes, c’est la garantie de récoltes généreuses année après année. Sortez le sécateur, votre framboiseraie vous attend !
Questions fréquentes
Comment distinguer un framboisier remontant d’un framboisier non remontant ?
Vérifiez l’étiquette d’achat en priorité. Sinon, observez la récolte : un non remontant produit uniquement en juin-juillet, tandis qu’un remontant fructifie en été puis à nouveau en septembre-octobre.
Quelle est la meilleure période pour tailler les framboisiers ?
Les non remontants se taillent juste après la récolte, entre juillet et août. Les remontants se taillent en février-mars, avant le redémarrage de la végétation.
À quel moment tailler les framboisiers avant l’hiver ?
Les framboisiers remontants se taillent en fin d’hiver, entre février et mars. On coupe soit toutes les cannes au ras du sol, soit seulement la partie haute selon la méthode choisie.
En quel mois faut-il effectuer la taille du framboisier ?
Pour les non remontants : juillet-août après récolte. Pour les remontants : février-mars avant la reprise végétative.
